對喜歡普洱茶的人來說，通常比較青睞餅茶，有些人很注重餅茶的樣式，比如沱茶磚茶。沱茶與磚茶的緊壓形式不同，其他的差別不大。一款茶的品質如何主要看原料，而不是形式。有的原料比較粗老，有的比較細嫩，這才是重點。

緊壓的程度是一個值得考量的要素，緊壓程度比較高的茶，陳化地比較徹底，這種茶的茶香往往很正宗。而那種緊壓程度很低的茶，因為過于松散，氧化的速度很快，茶香很容易就散掉了，回收普洱茶時，那種太過松散的茶是一定不合格的。

買茶時要注意看儲存日期，以臺地茶為例，臺地茶在儲存兩三年后一般會有雜味，主要原因是茶中內含的物質轉化周期不同，兩三年后，各種雜味就會混在一起，喝時會感覺發(fā)酸。

將茶買回家后，如果短期內要喝，那就將茶儲存在紫砂缸里，紫砂缸透氣性好，能夠保持茶性穩(wěn)定，不過若長時間儲存，紫砂缸的效果就會大打折扣。

對于那種靠海或者雨量比較大的地區(qū)，儲存茶時一定要注意密封，不能讓茶葉返潮，必要時候需要用到抽濕機。